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Receta de Budín de vainilla con chips de chocolate

Receta de budín de vainilla con pepitas de chocolate

Este delicioso budín de vainilla con chispas de chocolate es una preparación esponjosa y húmeda. Ideal para añadir pepitas de chocolate blanco, pepitas de leche o pepitas de chocolate semidulce, según tu gusto. También es perfecto para una tarde con amigos al sol o para un picnic de domingo juntos con un buen té. También debes saber que si no lo consumes el mismo día, puedes conservarlo en la nevera durante una semana o incluso puedes cortarlo en porciones y congelarlo durante unos 3 meses.

En RecetasGratis te enseñamos Cómo hacer budín de vainilla con chispas de chocolate húmedo. Además, al final de la receta te explicamos cómo acompañar el budín de vainilla fácil, algunas posibles sustituciones y presentaciones. ¡Vamos a hacerlo!

12 comensales
45m
Merienda
dificultad baja
Características adicionales:
Económico, Recomendado para vegetarianos, Receta sin lactosa, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Pudín de vainilla con pepitas de chocolate:










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Cómo hacer pudín de vainilla con chispas de chocolate:
uno

Para comenzar con la receta de budín de chispas de chocolate, primero debe encender el horno precalentar mientras Batir el aceite con el azúcar, la esencia de vainilla y el huevo a temperatura ambiente. Puedes usar una batidora de mano o eléctrica, sin embargo, lo importante es que en este punto le agregues mucho aire a tu preparación.

Pudín de vainilla con chispas de chocolate Receta - Paso 1
dos

Una vez agitado, agregar el chorrito de jugo de limón o vinagre y la leche. reservalo

Truco: si tienes intolerancia a la lactosa, puedes sustituir la leche por leche sin lactosa o vegetal.

Pudín de vainilla con chispas de chocolate Receta - Paso 2
3

Separar 1 cucharadita de harina del total de la receta para mezclarlo con las chispas de chocolate y reservar.

Pudín de vainilla con chispas de chocolate Receta - Paso 3
4

Mezclar el resto de la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato. Luego intégralo a la preparación con un batidor de mano.

Truco: Haz el menor número de movimientos posible para no desarrollar gluten.

Pudín de vainilla con chispas de chocolate Receta - Paso 4
5

Preparar el molde engrasándolo y enharinándolo.. En este caso se trata de un savarín de 22 cm de diámetro, no obstante, puedes adaptar las cantidades al molde que quieras utilizar para añadir el pudín con pepitas de chocolate.

Pudín de vainilla con chispas de chocolate Receta - Paso 5
6

Vierte en el molde la preparación de tu budín con pepitas de chocolate con aceite. Entonces, cocínalo en el horno que hayas precalentado a 160 ºC durante unos 35 minutos o, hasta que al pincharlo no salgan restos de la preparación.

Pudín de vainilla con chispas de chocolate Receta - Paso 6
7

Cuando el budín de chispas de chocolate y vainilla esté tibio, puede desmoldar y probar. Si quieres hacer un desayuno o merienda que incluya este budín, te recomendamos que lo acompañes de alguna fuente de proteína, como mantequilla de maní, fruta y leche o yogur. ¡Comer! Cuéntanos tu opinión en los comentarios y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Pudín de vainilla con chispas de chocolate Receta - Paso 7

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Con qué acompañar el budín de vainilla con chispas de chocolate

Este budín es perfecto para la hora de la merienda, por lo tanto, puedes acompañarlo con cualquier infusión, tales como: mate, café o té. Además, si quieres probar otras versiones, puedes cubrirlo con ganache de chocolate o glaseado de limón. Incluso podrías cortarlo por la mitad para rellenarlo con dulce de leche. ¡Ideal para los golosos! También puedes mezclar las chispas de chocolate con nueces picadas, como nueces, maní o almendras. En cambio, para que sea de chocolate, solo tienes que sustituir un cuarto de taza de harina por cacao amargo. Imagínate este budín de chocolate con pepitas de chocolate y cobertura de chocolate, ¡una delicia!

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