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Receta de Budín de coco y dulce de leche

Receta de budín de coco y dulce de leche

En repostería, el coco y el dulce de leche es un maridaje muy popular, al igual que el del chocolate y la fruta. Por eso, en esta oportunidad, queremos mostrarte cómo usar esta exquisita combinación para hacer un budín. Es una malteada suave y esponjosa, con un delicioso sabor a coco y rellena con un corazón de dulce de leche. ¡Te sorprenderá lo fácil que es!

En RecetasGratis te enseñamos como hacer budin facil de coco y dulce de leche. ¡Cocinemos!

12 comensales
45m
Bocadillo de la tarde
dificultad baja
Características adicionales:
Costo económico, recetas horneadas
Ingredientes para hacer budín de coco y dulce de leche:










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Cómo hacer budín de coco y dulce de leche:
1

Para empezar con la receta de budín de coco y dulce de leche, primero bata el huevo a temperatura ambiente mientras agregas el azúcar en forma de lluvia.

Receta de Pudín de Coco y Dulce de Leche - Paso 1
dos

añadir el aceite en forma de hilo mientras sigues batiendo. Una vez integrado, agregar la esencia de vainilla y el coco rallado.

Receta de Pudín de Coco y Dulce de Leche - Paso 2
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Finalmente, agregar leche, harina con polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Puedes usar harina leudante, en lugar de 0000. En ese caso, no necesitarás agregar el polvo de hornear ni el bicarbonato de sodio, porque ya viene incluido. También puedes sustituir 1 taza de harina por trigo integral.

Receta de Pudín de Coco y Dulce de Leche - Paso 3
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Cuando tengas lista tu preparación, teniendo en cuenta que debe quedar un poco más espesa que la de las tortitas, verter la mitad en un molde engrasado y enharinado. Próximo, rellena tu budín con las cucharadas de dulce de leche.

Truco: Si la consistencia del budín de aceite de coco no es la adecuada, puedes corregirla con más leche o harina. Esto puede ocurrir por la diferencia en el tamaño de los huevos y en la capacidad de hidratación de las harinas.

Receta de Pudín de Coco y Dulce de Leche - Paso 4
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Vierta la mitad restante de la preparación para cubrir el dulce de leche. A continuación, cocina tu budín de dulce de leche en el horno a 180 ºC durante unos 25 o 30 minutos hasta que al pinchar no salgan restos de la preparación.

Truco: No debes perforar el área cubierta por el dulce de leche, ya que no podrás verificar el punto de cocción.

Receta de Pudín de Coco y Dulce de Leche - Paso 5
6

Deja enfriar el budín húmedo de coco y cuando esté listo, lo puedes desmoldar. ¡Comer! Cuéntanos tu opinión en los comentarios y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Receta de Pudín de Coco y Dulce de Leche - Paso 6

Si te gusto la receta Budín de coco y dulce de lechete sugerimos entrar a nuestra categoría de Recetas de Galletas.

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  • mochi de coco
  • bombones de coco
  • paletas de coco
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