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Receta de Masa para pascualina casera

Receta de masa para pascualina casera

La masa de hojaldre industrializada para pascualina tiene casi el 100% de sus grasas del tipo saturadas, por lo que se elaboran como masa tipo hojaldre. Sin embargo, de una manera mucho más sana, con menos grasa y de mejor calidad, puedes hacer en casa una masa para pascualina sin mantequilla y crocante. Lo mejor es que es muy rico, versátil y fácil de hacer.

Además, si te apetece hacer esta deliciosa receta, infórmate en RecetasGratis como hacer masa para pascualina casera. ¡Cocinemos!

4 comensales
10m
Plato principal
dificultad muy baja
Características adicionales:
Económico, Recomendado para veganos, Recomendado para vegetarianos, Recomendado para macrobióticos, Recomendado para adelgazar, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Receta sin gluten, Receta sin sal, Recetas al horno
Ingredientes para hacer masa para pascualina casera:



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Cómo hacer masa de pascualina casera:
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Para empezar con la receta de masa de pascualina con aceite, primero volcar la harina en el mostrador limpio o en un recipiente y hacer un hueco en el centro para añadir el aceite y el agua. En este paso puedes hacer tantas modificaciones como quieras. Por ejemplo, puedes hacer tu masa de tarta de aceite con más fibra sustituyendo la harina 000 por harina integral, también puedes sustituir la harina sin gluten por harina de garbanzos. Incluso puede agregar semillas o condimentarlo con sal, pimienta, cúrcuma, orégano u otras especias.

Receta de masa para pascualina casera - Paso 1
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Mezclar los ingredientes hasta obtener un bollo y dejar reposar mientras cocina el relleno, esto hará que sea más fácil estirar la masa de pastel salada o dulce. En cambio, si necesita más humedad, mójate las manos para amasar y agregar agua progresivamente

Receta de masa para pascualina casera - Paso 2
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Cuando tengas el relleno listo y mientras esperas a que se enfríe, estira tu masa fácil de pascualina con ayuda de un rodillo.

Receta de masa para pascualina casera - Paso 3
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Engrasa el molde donde quieras cocinar tu tarta con menos de 1 cucharadita de aceite. Puedes untar con una servilleta o brocha de cocina. Si quieres, también puedes utilizar aceite en spray.

Truco: en este caso se trata de un molde de 24 centímetros de diámetro.

Receta de masa para pascualina casera - Paso 4
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Forrar el molde con la masa y ajustar los bordes sin temor. Debes saber que la masa es muy resistente. Por otro lado, si el relleno que usas es muy húmedo, como los vegetales, puedes cubrir el fondo con avena, pan rallado o polenta para que absorba la humedad y la masa quede crocante.

Receta de masa para pascualina casera - Paso 5
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Rellena tu bizcocho y adereza los bordes a tu gusto, por ejemplo, con el repulgue que ves en la imagen. Luego cocínalo en el horno precalentado a 200 ºC-220 ºC durante 25 o 30 minutos hasta que la masa esté dorada.

Receta de masa para pascualina casera - Paso 6
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¡Comer! ¿Has visto lo fácil que es hacer esta masa de pastel de Pascua? Realmente no vale la pena comprar industrializados. Cuéntanos tu opinión en los comentarios y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Receta de masa para pascualina casera - Paso 7

Si te gusto la receta Masa para pascua caserate sugerimos entrar a nuestra categoría de Recetas de Pan.

Ideas para hacer la masa pascualina argentina

además de saludable esta masa de pastel fácil es mucho más barata. Por ejemplo, con el precio de una masa de tarta con aceite industrializado, puedes comprar 2 kilos más de harina, también puedes hacer unas 6 o 7 tapas de pascualina. Por si fuera poco, puedes adaptarlo a tu gusto, como te comentamos en la receta, proporcionando diferentes sabores o versiones:

  • La masa integral es ideal para quienes buscan adelgazar, ya que da más saciedad, así como para quienes padecen diabetes, ya que la fibra frena el ritmo de aumento de azúcar en la sangre después de comer harina.
  • La harina de garbanzos será la opción a elegir para celíacos, pero también en los casos que comentábamos antes (para adelgazar o diabéticos). Esto se debe a que las legumbres son ricas en fibra.

Te ofrecemos dos exquisitas versiones para que rellenes tu tarta al gusto:

  • Tarta de acelgas o pascualina tradicional
  • Pascualina de acelgas y ricota

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