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Receta de Pan con harina de arroz y avena

Receta de pan con harina de arroz y avena

Te enseñamos a preparar una receta que tiene muy buena acogida entre los intolerantes al gluten, pero que podrá disfrutar toda la familia. Esta elaboración es un pan elaborado con harina de arroz y avena, una preparación sencilla, rápida y muy sabrosa. Además, puedes comerlo solo, untarlo con mermeladas, con una rica crema de queso y arándanos frescos, como más te guste.

No te pierdas este paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis para que aprendas a hacer pan con harina de arroz y avena. ¡Cocinemos!

6 comensales
1h 30m
Desayuno
dificultad baja
Características adicionales:
Costo medio, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Pan con harina de arroz y avena:









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Cómo hacer pan con harina de arroz y avena:
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Para comenzar con la receta de pan de harina de arroz y avena, primero encienda el horno para precalentar a 180°C. A continuación, engrasa con aceite un molde de 20 x 8 x 8 cm y luego cortar una tira de papel pergamino para cubrir la base y los extremos del molde (como se ve en la foto). Repasar la superficie del papel con el exceso de aceite que ha quedado en el pincel.

Receta de pan con harina de arroz y avena - Paso 1
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Procesar los copos de avena con procesador de alimentos o licuadora. Pequeños trozos de avena están bien, ya que agregarán más textura al pan (si está usando avena, omita este paso).

Receta de pan con harina de arroz y avena - Paso 2
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Colocar en un bol ambas harinas (el de arroz y el de avena), añadir el polvo de hornear, bicarbonato de sodio y una pizca de sal. Mezclar para integrar perfectamente todos los ingredientes y reservar.

Receta de pan con harina de arroz y avena - Paso 3
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En otro recipiente, coloque el huevos, leche, miel y aceite (Puedes usar el que prefieras: oliva, girasol, maíz, soja). Batir hasta integrar.

Truco: Al agregar solo 1 cucharada de miel, el sabor no será demasiado dulce, lo que le permitirá comer el pan con ingredientes salados. Por otro lado, le dará más humedad a la miga.

Receta de Pan con harina de arroz y avena - Paso 4
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Agregar la mitad de los ingredientes secos. que tenías reservado, mezcla con una espátula y agrega el resto mientras sigues integrando. Dejar descansar unos 5 minutos.

Receta de Pan con harina de arroz y avena - Paso 5
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Verter la preparación en el molde y decorar espolvoreando por encima con copos de avena, semillas de girasol o lino. Luego conduce a horno precalentado a 180 °C por alrededor 25-30 minutos.

Receta de Pan con harina de arroz y avena - Paso 6
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Comprueba si el pan está cocido pinchándolo con un palillo o un cuchillo. Si sale seco es porque está listo para sacar del horno. Dejar enfriar y reposar mínimo 2 horas antes de desmoldar.

Truco: Para desmoldar, pase una espátula o un cuchillo por el borde, luego levante suavemente el papel.

Receta de Pan con harina de arroz y avena - Paso 7
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¡El pan de harina de arroz y avena está listo para comer! Cuéntanos tu opinión en los comentarios y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Receta de pan con harina de arroz y avena - Paso 8

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Información nutricional de harina de arroz y pan de avena

La harina de arroz es muy utilizada por personas que no pueden consumir gluten para reemplazar la harina de trigo. Asimismo, es habitual encontrar harina de arroz elaborada a base de arroz blanco. En este caso, al no contener la cascarilla de arroz natural, se pierden muchas vitaminas, minerales y fibra. Por esta razón, puede alentar a que la glucosa en sangre aumente rápidamente. Algunas formas de compensar estos son:

  • Combínalo con otros productos más ricos en fibra (como hicimos en este pan con avena).
  • Si lo consigues en el mercado, será para usar harina de arroz integral en lugar de arroz blanco. De lo contrario, intente hacerlo en casa procesando arroz integral.

Además, puedes hacer más recetas con harina de arroz:

  • Budín de naranja con harina de arroz
  • Pepas con harina de arroz
  • Bizcocho con harina de arroz
  • Galletas con harina de arroz
  • Budín con harina de arroz

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