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Receta de Galletitas de maicena y limón

Receta de galletas de maicena y limón

Si quieres unos deliciosos y suaves pasteles para acompañar tus infusiones, esta es la receta adecuada para ti. Se trata de unas galletas de maicena que se deshacen en la boca, y además incorporan un delicioso aroma a limón. Esta original receta que te compartimos no solo es rica, sino que también cuida tu salud. En esta preparación no utilizamos mantequilla para su elaboración, sino que la sustituimos por aceite. Como siempre buscamos estos sustitutos, no vamos a probar galletas menos sabrosas por ser más sanas, sino todo lo contrario.

A continuación, aprenderá cómo galletas de maizena y limon en sencillos pasos y con ideas de reposición para que las adaptes a tu gusto.

5 comensales
30m
Bocadillo de la tarde
dificultad baja
Características adicionales:
Económico, Recomendado para vegetarianos, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Galletas de maicena con limón:









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Cómo hacer galletas de limón y maicena:
1

El primer paso para la receta de galletas de maicena con limón es encender el horno para precalentarlo a 180 ºC. Próximo, poner el huevo en un recipiente con aceite, esencia de vainilla y ralladura de limón. Incorpóralos batiendo enérgicamente con una batidora de mano hasta que se integren por completo.

Truco: Puedes reemplazar la ralladura de limón con naranja y reemplazar unas 2 cucharadas de maicena con cacao amargo para hacer tus galletas con sabor a chocolate.

Receta de galletas de limón y maicena - Paso 1
dos

Cuando el huevo y el aceite estén integrados, añadir el azúcar y batir otra vez.

Receta de galletas de limón y maicena - Paso 2
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Luego agregue el resto de los ingredientes de esta receta, es decir, el 0000 de harina, maicena, polvo de hornear y una pizca de sal. Hazlo con la ayuda de un colador o colador fino para evitar que se formen grumos en tu preparación. Integrarlos con una espátula o corneta para evitar que se amasen, por el contrario, sus galletas podrían quedar duras.

Receta de galletas de limón y maicena - Paso 3
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Cuando tengas tu masa lista, llévalo al mostrador para estirarlo entre dos divisores. De esta forma, evitarás que se pegue al rodillo o a la encimera. También puedes usar una envoltura de plástico.

Receta de galletas de limón y maicena - Paso 4
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Corta tus galletas de maicena y harina con el cortador lo que deseas En este caso hemos utilizado un cortador redondo, pero puedes elegir otras formas, como cuadrados, estrellas o corazones. Próximo, volver a unir la masaestíralo y córtalo hasta que lo uses todo.

Receta de galletas de limón y maicena - Paso 5
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Acomoda tus galletas en una asadera previamente engrasada mientras las cortas. Cuando las tengas todas listas, cocínalas en el horno que habías precalentado a 180 ºC durante unos 7-8 minutos hasta que hayan subido y estén ligeramente dorados por debajo.

Receta de galletas de limón y maicena - Paso 6
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Cuando las galletas de maicena y limón estén frías, puedes disfrutarlos. Cuéntanos qué te parece esta receta en los comentarios. ¡Comer!

Receta de galletas de limón y maicena - Paso 7

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Información nutricional de las galletas de maicena sin mantequilla

Una porción de estas galletas de limón y maicena proporciona 170 calorías. Sin embargo, este dato no es el más importante, se trata de la sustitución de la mantequilla por aceite. Asimismo, las galletas con mantequilla tienen un alto porcentaje de grasas saturadas, relacionadas con efectos negativos para la salud. Sin embargo, yl aceite tiene solo 15% de grasa saturadael resto son todas grasas saludables.

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